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Salada de pepino e iogurte

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Salada de pepino com molho de iogurte

Eu não gosto de pepino. No sunomono ainda vai, mas de resto, não curto. Mas sabe que depois que experimentei esta saladinha com iogurte super refrescante ele subiu bastante no meu conceito!? E me agrada ainda mais o fato de ficar pronta em segundos quando preparo no processador. É só misturar tudo e tan-dan: está pronto o acompanhamento perfeito pra um peixe, um frango grelhado, com quibe assado então, hummmm! 

Salada de pepino com molho de iogurte

Salada de pepino e iogurte

Pitadinha
Salada simples de pepino com molho de iogurte
Preparo 5 mins
Cozimento 0 mins
Tempo Total 5 mins
Tipo Salada
Cozinha brasileira
Porções 3 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 und pepino japonês pode ser do comum também
  • 1 copo de iogurte integral 170g
  • QB Hortelã a gosto
  • 1 colher (de sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções
 

  • Corte o pepino em fatias bem fininhas (eu uso o fatiador do processador)
    1 und pepino japonês
  • Misture o iogurte com azeite, sal e pimenta e a hortelã  picadinha
    1 copo de iogurte integral, 1 colher (de sopa) de azeite, Sal e pimenta a gosto, QB Hortelã a gosto
  • Misture o pepino com o molho de iogurte e mantenha na geladeira até a hora de servir
Keyword pepino cremoso, pepino e iogurte, salada de pepino

Incrível como a hortelã deixa tudo mais leve e refrescante, né? Adoooooro!