Toda semana compramos batata-doce aqui em casa, e geralmente consumimos assim: cozinhamos em rodelas com casca mesmo, e guardamos na geladeira. Na hora de comer (geralmente no café da manhã) aqueço uma frigideira com um fio de azeite e dou uma grelhada, o marido ama!
Mas dia desses queria um acompanhamento diferente pra um frango assado e catei minhas batatas, que ficaram lindas e deliciosas sem trabalho nenhum, yeahhhh o/
Vamos lá:
Batata doce douradinha
Batata doce palito dourada no forno mas com um segredinho que facilita tudo, a batata é amaciada no microondas, diminuindo assim o tempo de forno.
Ingredientes
- 1 kg de batata-doce
- QB Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (de chá) de cúrcuma (Açafrão da terra) ou curry, ou páprica defumada a gosto
- 1 colher (de sopa) de Ervas a gosto usei alecrim seco
- 1 fio generoso de Azeite
Instruções
- Pré aqueça o forno em 220˚C
- Descasque, corte as batatas em palitos e cozinhe (coloquei em um saquinho de congelamento com furinhos e cozinhei no micro-ondas por 3 minutos)1 kg de batata-doce
- Disponha as batatas em um refratário, tempere com sal, pimenta, açafrão e ervasQB Sal e pimenta a gosto, 1 colher (de chá) de cúrcuma (Açafrão da terra), 1 colher (de sopa) de Ervas a gosto
- Finalize com um fio de azeite e leve a o forno bem quente por 20-30 minutos ou até dourar1 fio generoso de Azeite
Pra quem anda querendo variar os acompanhamentos, #ficadica =)
