Filé de frango ao molho mostarda

Neste guia, vamos explorar todos os elementos necessários para dominar a arte de fazer filé de peito de frango grelhado com molho de creme e mostarda. Desde a seleção dos ingredientes até a técnica de grelhar, passando pela preparação do molho e dicas sobre como variar o prato, este artigo será o seu guia completo.

 É uma receita tão simples, mas tão simples, que nem é receita. Mas que sempre que preparo faz o maior sucesso. Não tem segredo nenhum e é um jeito delicioso de variar o franguinho do dia a dia.

Ingredientes básicos para filé de peito de frango grelhado com molho de creme e mostarda

Para fazer um delicioso filé de peito de frango grelhado com molho de creme e mostarda, você precisará de alguns ingredientes básicos.

Primeiramente, o filé de peito de frango. Opte por peitos de frango de boa qualidade, preferencialmente orgânicos, para obter o melhor sabor e textura. Além disso, você precisará de um bom azeite de oliva para grelhar o frango e um pouco de sal e pimenta para temperar.

Para o molho de creme e mostarda, você precisará de creme de leite fresco, mostarda, e se quiser um sabor mais refinado um pouco de vinho branco seco e, claro, sal e pimenta para temperar. A mostarda dijon tem um sabor suave e cremoso que complementa perfeitamente o sabor rico do creme de leite, se tiver como usar dijon, prefira.

Além disso, você pode adicionar alguns ingredientes adicionais para dar um toque extra de sabor ao seu prato. Alho, cebola, tomilho e alecrim são todos ótimos complementos para o frango grelhado.

Guia passo a passo para cozinhar filé de peito de frango grelhado

Cozinhar filé de peito de frango grelhado não é uma tarefa difícil, mas requer alguns passos cuidadosos para garantir o melhor resultado.

Primeiro, você precisará preparar o peito de frango. Remova qualquer excesso de gordura e tempere com sal e pimenta. Deixe o frango descansar por cerca de 15 minutos para permitir que o tempero penetre na carne.

Em seguida, aqueça uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto. Adicione um pouco de azeite e, quando estiver quente, adicione o peito de frango. Grelhe o frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido por dentro. Lembre-se de não mexer no frango enquanto ele está grelhando para obter uma crosta dourada.

Para o molho, em uma panela separada, adicione o creme de leite, a mostarda dijon e o vinho branco. Misture bem e cozinhe em fogo baixo até que o molho comece a engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Por fim, sirva o frango grelhado com o molho por cima. Você pode também adicionar alguns legumes grelhados ou uma salada fresca para completar a refeição.

Criando um jantar simples com filé de peito de frango grelhado

O filé de peito de frango grelhado com molho de cremoso de mostarda é um prato simples e versátil que pode ser facilmente transformado em um jantar delicioso e nutritivo.

Para começar, você pode servir o frango grelhado com uma variedade de acompanhamentos. Legumes grelhados, como aspargos, brócolis ou abobrinha, são uma ótima opção que complementa bem o sabor do frango e do molho. Você também pode servir o frango com uma salada fresca para um jantar leve e saudável.

Além disso, o frango grelhado com molho de creme e mostarda também pode ser servido com uma variedade de carboidratos. Arroz integral, quinoa ou batatas assadas são ótimas opções que adicionam substância ao prato e tornam a refeição mais satisfatória.

Por fim, lembre-se de que a sobremesa é uma parte importante de qualquer jantar. Uma sobremesa simples, como uma salada de frutas frescas ou um pudim de baunilha, pode ser o final perfeito para o seu jantar com filé de peito de frango grelhado.

Variações do filé de peito de frango grelhado

Uma das grandes vantagens do filé de peito de frango grelhado é a sua versatilidade. Com algumas pequenas alterações, você pode transformar este prato simples em uma variedade de refeições deliciosas.

Uma opção é adicionar diferentes ervas e especiarias ao frango antes de grelhar. Tomilho, alecrim, alho e pimenta vermelha são todos ótimos complementos que podem adicionar um sabor extra ao frango.

Outra variação é mudar o tipo de molho. Embora o molho de creme e mostarda seja delicioso, você também pode experimentar outros molhos, como molho de tomate, molho de vinho tinto ou até mesmo um molho picante de pimenta.

Além disso, você também pode variar os acompanhamentos. Experimente servir o frango grelhado com diferentes tipos de saladas, legumes grelhados ou carboidratos para criar uma refeição nova e excitante todas as vezes.

Erros comuns a evitar ao grelhar filé de peito de frango

Ao grelhar filé de peito de frango, existem alguns erros comuns que você deve evitar para garantir o melhor resultado:

1. Não temperar o frango adequadamente: O frango precisa ser bem temperado para realçar seu sabor. Certifique-se de temperar o frango com sal e pimenta antes de grelhar.
2. Grelhar o frango em fogo muito alto: Isso pode fazer com que o frango queime por fora antes de estar totalmente cozido por dentro. Grelhe o frango em fogo médio-alto para obter o melhor resultado.
3. Não deixar o frango descansar depois de grelhar: Isso permite que os sucos se redistribuam pela carne, resultando em um frango mais suculento e saboroso.
4. Cozinhar demais o frango: Como mencionado anteriormente, o peito de frango é uma carne magra que pode ressecar facilmente. Certifique-se de cozinhar o frango apenas até que esteja cozido, mas ainda suculento.

Preparando filé de peito de frango grelhado para um almoço de trabalho

O filé de peito de frango grelhado é uma opção perfeita para um almoço de trabalho saudável e satisfatório. É fácil de preparar, rico em proteínas e pode ser combinado com uma variedade de acompanhamentos para uma refeição completa e equilibrada.

Para preparar o frango para um almoço de trabalho, comece grelhando o frango conforme descrito acima. Depois de grelhado, deixe o frango esfriar completamente antes de cortá-lo em fatias finas.

Em seguida, prepare os seus acompanhamentos. Legumes grelhados, salada fresca ou grãos integrais são ótimas opções que complementam bem o sabor do frango. Certifique-se de escolher acompanhamentos que sejam fáceis de transportar e que possam ser consumidos frios ou em temperatura ambiente.

Por fim, monte o seu almoço. Coloque uma porção de frango grelhado em um recipiente para levar, juntamente com os acompanhamentos. Se desejar, você também pode adicionar um pouco mais do molho de creme e mostarda ao frango para dar um sabor extra.

Cozinhando filé de peito de frango grelhado para a semana

Cozinhar filé de peito de frango grelhado para a semana é uma ótima maneira de economizar tempo e garantir refeições saudáveis e satisfatórias durante toda a semana.

Para começar, você precisará grelhar uma quantidade maior de peitos de frango. Você pode fazer isso de uma vez só, usando uma frigideira grande ou até mesmo uma grelha. Certifique-se de temperar bem o frango antes de grelhar para garantir um sabor ótimo.

Depois de grelhado, deixe o frango esfriar completamente antes de guardá-lo na geladeira. Você pode cortar o frango em fatias ou deixá-lo inteiro, dependendo de como planeja usá-lo durante a semana.

O frango grelhado pode ser usado em uma variedade de pratos durante a semana. Você pode usá-lo em saladas, sanduíches, wraps ou até mesmo como um prato principal com alguns acompanhamentos. Basta aquecer o frango no micro-ondas ou no forno antes de comer. O molho é muito simples mas recomendo que você faça no dia para um sabor mais fresco.

Como congelar e armazenar filé de peito de frango grelhado

Se você grelhou uma grande quantidade de filé de peito de frango, pode congelar o frango que não vai comer imediatamente para usá-lo mais tarde.

Para congelar o frango grelhado, primeiro deixe o frango esfriar completamente. Em seguida, coloque o frango em um recipiente de armazenamento seguro para freezer ou em um saco de congelamento. Certifique-se de remover o máximo de ar possível do recipiente ou saco para evitar a formação de cristais de gelo.

O frango grelhado pode ser congelado por até 3 meses. Quando estiver pronto para usar o frango, descongele-o na geladeira durante a noite antes de aquecê-lo.

Veja aqui marmita para a semana com filé de frango

do blog arianapazzini

Dominar a arte de fazer filé de peito de frango grelhado com molho de creme e mostarda pode parecer uma tarefa difícil, mas com um pouco de prática e as dicas e truques certos, você pode criar um prato delicioso e nutritivo com facilidade.

Lembre-se de escolher peitos de frango de alta qualidade, temperar bem a carne antes de grelhar, e não cozinhar demais o frango. Com estas dicas em mente, você estará a caminho de fazer um filé de peito de frango grelhado perfeito todas as vezes.

Então, por que não experimentar fazer um filé de peito de frango grelhado com molho de creme e mostarda hoje mesmo? Você pode se surpreender com o quão fácil e delicioso este prato pode ser.