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Nhoque de batata doce grelhado
Desde que provei nhoque grelhado abandonei de vez a versão tradicional. É muito mais gostoso, gente! E fica pronto tão rapidinho… Esta versão é super levinha: de batata doce com farinha integral (pode ser também farinha de arroz para os celíacos). Pode fazer no fim de semana pra comer sem culpa: Esta quantidade serve quatro […]
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Salada de macarrão com bacalhau
Estou simplesmente apaixonada por esta salada de penne e bacalhau, como nunca pensei nisso antes? Para a ceia de ano novo é perfeita pois pode ser preparada com antecedência – na verdade, ela fica até melhor! Super leve e refrescante, vai fazer o maior sucesso entre os convidados: O ponto do penne tem que ser […]
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Molho de alho caseiro para churrasco
Esse molho de alho é perfeito para churrasco, alho leite, limão e óleo. Isso é suficiente para resultar em um molho cremoso para churrasco. Esse molho de alho como disse antes é perfeito para churrasco porém aqui em casa ele também é transformado em molho de salada. Eu amo adicionar uma colherada para temperar minhas […]
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Gratinado de couve-flor lowcarb
Aqui em Recife tem feito um clima tão gostosinho, mais “friozinho” sabe… Daí não consigo comer muita salada – só fico com vontade de gordice, claro. Mas nada que um gratinado lindo desse não resolva. E pra melhorar ainda mais, é tão simples que parece brincadeira. Quer ver? Ficou tão gostoso que não quis comer […]
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Refogado de atum #SegundaLevinha
Esse refogado de atum é aquele salva vidas na cozinha do final de mês. Sempre achei que atum de latinha só funcionava em três situações: saladinha de macarrão com atum, recheio de torta salgada e patê. Nunca enxerguei o atum de latinha como um prato principal. Daí aprendi com uma amiga a preparar um refogadinho […]
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Ovos de codorna em conserva
Não é nem receita, é mais dica-mão-na-roda. Eu amo ovo de codorna, mas ficar descascando de um por um… /o Daí achei um jeito de simplificar a minha vida e comer esta delicinha na salada, como lanchinho, ou até mesmo garantindo a proteína da refeição. Fica saboroso e dura uma semana na geladeira: E ó, […]
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Salada de macarrão com camarões
Um suspiro por essa salada de macarrão, vegetais e camarão. É muito calor Brasewwwww! Só dá vontade de comer coisas levinhas, fresquinhas, de preferência GELADAS! Comprei camarões por um preço bom e não sabia direito o que fazer com eles, só sabia que queria uma salada. O marido ex-marmiteiro agora almoça em casa, e sacomé, […]
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Como fazer purê de couve flor sem leite
Começou uma nova etapa na minha vida: os dois pimpolhos na escola. E com isso, a chance de voltar a praticar atividade física. Depois de deixar os dois (e engolir o choro ao ver pequeno com aquele choro desesperado querendo a mamãe) fui correr no parque. Gente, que coisa deliciosa! Como a gente precisa disso, […]
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Salada de pepino e iogurte
Eu não gosto de pepino. No sunomono ainda vai, mas de resto, não curto. Mas sabe que depois que experimentei esta saladinha com iogurte super refrescante ele subiu bastante no meu conceito!? E me agrada ainda mais o fato de ficar pronta em segundos quando preparo no processador. É só misturar tudo e tan-dan: está […]
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Salada de grão de bico ao vinagrete
Cozinhou um monte de grão de bico e não sabe o que fazer com ele? Faz um vinagrete! É aquele tipo de salada fresquinha ideal para estes dias de verão derretedores de cozinheiras. O toque de limão faz toda a diferença e você pode adaptar com os ingredientes que quiser: quem não gosta de salsinha, […]
