Mês: maio 2010

  • Pão piadina

    Pão piadina

    Fiz hoje, vou experimentar no jantar… Texto na íntegra do Panelinha, só mudei a medida de leite, que no vídeo é 1 e no site 1 e 1/2. Como precisei colocar mais farinha pra dar o ponto, acho que o correto é 1 xícara de leite. Piadina integral Serve 6 porções Ingredientes 1 xícara (chá) […]

  • Penne com cheddar

    Domingo me deu uma vontade de enfiar o pé na jaca, comer uma massa sem pensar em calorias…. 1/2 pacote de macarrão tipo penne (cozido conforme as instruções da embalagem) 1/2 cebola picada 1 copo de requeijão tipo cheddar cebolinha picada à gosto 200gr de queijo (de sua preferência) picado Refogue a cebola picada no […]

  • Finger food light II – Wrap com folha de couve

    Dia desses procurando receita de wrap, caí em um site com um nome pra lá de aconchegante: Cozinha Materna. Diz se esse nome não traz à nossa memória afetiva cheiros e sabores inesquecíveis? Pois bem, a receita de wrap deles me conquistou pois ao invés de ficar um tempão tentando fazer massinhas fininhas e redondinhas, […]

  • Cheesecake de morango

    Esse cheesecake estava nos meus sonhos há uns dias, e no sábado passado finalmente consegui fazer! É fácil e muito, muito, MUITOOOOOOOO bom…. Para a massa: 1/2 caixinha de creme de leite 4 colheres de manteiga 2 xícaras de farinha de trigo com fermento (ou acrescentar uma colherzinha de chá de fermento) Misture tudo até […]

  • Bolo de maçã molhadinho

    Mais uma receita que vi no Chocolatria. Esse bolo é muito saboroso, o melhor bolo de maçã que já comi! Molhadinho, lindo, crocante, perfumado, hummm!

  • Ração humana

    Saí de casa pra comprar um shake pra substituir o jantar, mas acabei sendo convencida pela vendedora a experimentar a Ração Humana. Segundo ela, em duas semanas havia perdido quatro quilos (!!!), substituindo o café da manhã e o jantar. Chegando em casa corri pro “Dr.Google” (como dizia minha obstetra), pra me informar, já que […]

  • Muffin integral de pêra com com amêndoas

    Lanchinhos gostosos e saudáveis: 1 pera descascada e cortada em cubinhos 1/2 xícara de amêndoas cortada grosseiramente em pedaços grandes (mas pode ser nozes, amendoim, castanha do pará, de cajú…) 1/2 xícara de açúcar mascavo (para a cobertura) 1 ovo ligeiramente batido 1 copo de iogurte 1/4 de xícara de manteiga derretida 1 xícara de […]

  • Salada de macarrão

    1 tomate picado 200 gr de queijo branco picado em cubos (coalho, ricota, minas…) 3 ramos de manjericão 1/2 pacote de macarrão tipo penne (pode ser parafuso também) Para o molho: 2 colheres de vinagre (qualquer tipo) 6 colheres de azeite Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra sob água fria e misture […]

  • Como fazer cobertura butter cream à brasileira

    Eu acho que entendi que sou uma pessoa que não confeita bolos. No máximo dou uma enganada, mas confeitar, fazer aquelas coisas lindas com o glacê real não é pra mim. O que não é o fim do mundo, certo? Mas não vim aqui para lamentar sobre isso, mas para contar pra vocês sobre a […]

  • Pães rústicos

    Hoje vou postar duas receitas de pão rústico. Mas… o que é um pão rústico? Eu juro que procurei na net informações melhores que as que eu já tinha, mas achei muito pouco. Não que eu me importe em ficar conceituando, até por que blog não é enciclopédia, mas minha vontade de experimentar esses pães […]