Mês: agosto 2010

  • Pão de banana com aveia: 3, 2, 1… gravando!

    Ai… Tô fazendo isso meio sem coragem, aliás sem coragem nenhuma. Posso pedir pra vocês olharem só a receita, que é maravilhosa, e não olharem pra pessoa que está preparando?? E se vocês olharem, prometem que vão lembrar que o vídeo engorda, assim, uns… 20 quilos? E desconsiderem, por favor, quando ouvirem “estamos aqui no Vamos Cozinhar…”. Sabe o […]

  • Café cremoso

    Quem me ensinou a fazer esse café foi meu irmão. Ele é ideal pra quem não suporta mais aquele chafé do trabalho, ou quem, como eu, é a única pessoa na casa que gosta de um cafezinho de manhã cedo, quantidade que não justifica ligar a cafeteira todo dia. Você vai precisar de: 1/2 xícara […]

  • Meu primeiro frango assado

    E eu, querendo me matar por não ter tirado uma foto do frango inteiro! Tava lindo, gente, lindoooooo… Minha maior vergonha era nunca ter tentado assar um frango inteiro. Na verdade, tentei uma vez, mas não deu certo, e esqueci por um tempo a questão. Sim, comemos muito frango aqui em casa, mas é sempre […]

  • Omelete espanhola

    Uma omelete pode ser uma gororoba que você teve que fazer correndo pro almoço porque na geladeira só tinha ovos e uns restos de várias coisas velhas. Ou… pode ser um prato de linda apresentação, não menos prático que um misturar de ovos com outras coisas e, mesmo assim, se tornar a estrela da refeição! […]

  • Escondidinho de Cará com proteína de soja

    Fui intimada pela pediatra da Fernanda a oferecer no jantar 1x/semana um tipo de tubérculo. O que é tubérculo? Eu também não sabia, até começar a frequentar o consultório pediátrico: “Em botânica, chama-se tubérculo ao caule arredondado sem raízes e sem folhas que algumas plantas verdes desenvolvem abaixo da superfície do solo, geralmente como órgãos de reserva de energia (na forma de amido), como é o caso da batata-inglesa. Não confundir com […]

  • Frango recheado (dessa vez, com kani)

    Como a gente come muito frango aqui em casa, e eu não consigo comer a mesma coisa várias vezes com a mesma cara, fico inventando roupa nova pra ele usar. Para duas pessoas: 1 peito de frango 2 mexericas 1/2 xícara de shoyo 1 colher de sopa de azeite 4 barrinhas de kani 2 colheres […]

  • Pasta de ovo

    Pra fazer rapidinho, passar no pão, torrada, rechear sanduichinho pra servir pra visita e etc etc e etc… 3 ovos cozidos Cebolinha e sal à gosto Requeijão pra dar a liga Corte os ovos em fatias e esmague com um garfo Acrescente o sal, a cebolinha picada e misture bem Acrescente requeijão suficiente só pra […]

  • Farofa de arroz

    A primeira vez que provei essa farofa foi numa manhã de sábado. Estávamos eu e minha avó em casa, ela cozinheira de mão cheia me elegeu para o cargo de ajudante e fomos nós duas pra cozinha preparar o almoço. Naquele dia eu nem tinha consciência do que um momento como aquele representaria pra mim […]

  • Requeijão caseiro

    Numa olhada rápida no google vi que tem mil versões de requeijão caseiro, até mais saudáveis e fiéis ao queijo do que essa. Mas eu queria fazer requeijão, e vi uma receita no programa de culinária da tarde com ingredientes que eu tinha em casa, então ninguém ia me impedir de fazer requeijão naquele dia. […]

  • Molho de tomate caseiro – e delicioso!

    (imagem daqui) Se você acha que fazer molho de tomate dá muito trabalho, pode mudar de idéia. Eu já postei uma receita aqui de molho mais “purista”, digamos assim. Mas isso é pra quem gosta de sarna pra se coçar ou quer provar uma macarronada tipicamente italiana. Se você quer um molho natureba, mas quer […]