Tag: Massas e molhos

  • Canelone de crepioca com bechamel de couve-flor

    Canelone de crepioca com bechamel de couve-flor

    A crepioca reina absoluta aqui em casa. A gente nunca enjoa de comer esta delícia. Já fiz lasanha, macarrão, e desta vez resolvi preparar em forma de canelone. Ficou uma delícia!!! Você pode usar o molho branco tradicional, ou de tomate. Este molho foi apenas uma tentativa de fazer todo mundo comer couve-flor sem reclamar. […]

  • Moussaka – lasanha de berinjela

    Dia desses tinha uma berinjela tão linda e tão enorme aqui em casa que resolvi preparar uma receita que nunca tinha feito: a tal da moussaka. Pra ficar fácil de entender: uma lasanha de berinjela e carne com um bechamel por cima. Pra um almoço levinho porém delicioso funcionou perfeitamente e o que eu amei […]

  • Ravioli de ricota e espinafre

    Preparar uma massa caseira é um tipo de terapia que recomendo pra todo mundo. Não tem nada mais gostoso e prazeroso do que trabalhar a massa, vê-la tomando forma, depois indo para a panela com água fervente e finalmente indo pra mesa com um molho delicioso. É um programa pra se fazer em família, com […]

  • Rocambole de pizza

    Toda vez que vou ao supermercado tenho que trazer um ou dois rolinhos de massa de pastel. Boto no congelador com a certeza de que ele vai salvar algum jantar em qualquer dia. Às vezes vira pastel mesmo, na air fryer fica uma delícia! Mas um dos preparos que mais gosto é este rocambole. Praticamente […]

  • Macarrão cremoso

    “Mãe, o que é o almoço?” é a pergunta que escuto todo dia quando eles chegam da escola. Dependendo da resposta, a expressão é de animação ou de blé, não vou querer nem provar. Mas era um dia tão caótico, corrido e cheio de pepinos pra resolver que a última coisa que eu precisava era […]

  • Nhoque de banana com ragu de linguiça e couve

    Dia desses bati o olho nesta receita da #diva Rita Lobo e TINHA que fazer. Era um nhoque de banana com farofinha de bacon e couve rústica. Só que eu não tinha bacon, mas tinha linguiça. Não tinha maizena, nem queijo minas, mas tinha farinha de trigo. A couve tinha, ufa. Acho que o mais […]

  • Molho de tomates assados

    Aqui no blog tem zilhões de receitas de molho de tomate caseiro. Muitas mesmo. E cada uma delas tem um saborzinho especial, por isso mesmo não me furto de aprender mais uma, e mais outra, e mais outra.  No dia que achei tomates por R$ 1,00 o kg catei um montão e trouxe pra casa […]

  • Lasanha de atum de latinha

    Essa receita de lasanha de atum preparada com atum em lata é tão fácil e econômica. Uma ótima forma de utilizar aquela lata de atum que está na dispensa e certamente iria se juntar ao espaguete em algum jantar. Há dias em que a gente até quer preparar uma refeição caseira, mas o tempo é […]

  • Macarrão caseiro e uma surpresinha

    Há um tempão Anna me emprestou a máquina de macarrão dela e nem sei dizer o porquê ainda não tinha usado. Provavelmente achava que era muito complicado, e fui adiando. Que besteira! Depois de pedir ajuda às universitárias Cami e Anna, me enchi de coragem e resolvi que valia a pena encarar esta empreitada em […]

  • Molho de tomate com beterraba nutritivo

    Este tem sido meu molho de tomate caseiro queridinho do momento. Aliás nunca mais eu tinha feito molho de tomate caseiro por conta da correria, mas este molho praticamente pega carona em outras preparações, então, porque não né? Geralmente preparo junto com o frango que cozinho pra depois desfiar e congelar, e ele na verdade […]