Categoria: Massas

  • Ravioli de ricota e espinafre

    Ravioli de ricota e espinafre

    Preparar uma massa caseira é um tipo de terapia que recomendo pra todo mundo. Não tem nada mais gostoso e prazeroso do que trabalhar a massa, vê-la tomando forma, depois indo para a panela com água fervente e finalmente indo pra mesa com um molho delicioso. É um programa pra se fazer em família, com […]

  • Nhoque de banana com ragu de linguiça e couve

    Dia desses bati o olho nesta receita da #diva Rita Lobo e TINHA que fazer. Era um nhoque de banana com farofinha de bacon e couve rústica. Só que eu não tinha bacon, mas tinha linguiça. Não tinha maizena, nem queijo minas, mas tinha farinha de trigo. A couve tinha, ufa. Acho que o mais […]

  • Ragu de ossobuco na panela de pressão

    Ossobuco é um corte de carne extremamente barato e muito conhecido aqui em Recife em forma de cozido. Aquele cozidão com vários legumes, o caldinho maravilhoso que vira pirão… Perfeito! Quem já viu aqui no blog o ragu preguiçoso ao molho de vinho e experimentou sabe que é uma delícia, não sabe? Mas em tempo […]

  • Lasanha de atum de latinha

    Essa receita de lasanha de atum preparada com atum em lata é tão fácil e econômica. Uma ótima forma de utilizar aquela lata de atum que está na dispensa e certamente iria se juntar ao espaguete em algum jantar. Há dias em que a gente até quer preparar uma refeição caseira, mas o tempo é […]

  • Macarrão Ninho de forno recheado com queijo

    Domingo é um dia delicioso, né? Um dia pra reunir a família, abraçar muito e dizer muito “eu te amo, pai”. Ai que saudade que estou do meu! E como eu sei que está todo mundo pensando no que preparar para agradar os estômagos paternos, e sei também que vocês adoram uma receitinha prática e […]

  • Espaguete a Carbonara Simples

    Domingo e macarronada, tem coisa com mais cara de dia das mães do que isso? Tem não. E um belo espaguete a carbonara é perfeito para a ocasião pois fica pronto muito rápido, tem uma lista de ingredientes bem simples e fica especialmente delicioso! Algumas pessoas que nunca prepararam podem estranhar o modo de preparo […]

  • Lasanha vegetariana de couve e cenoura

    Sempre que alguém me pede receitas sem carne, penso logo em uma massa. Afinal, massa é sempre deliciosa e vai bem com tudo. Nesta lasanha super rapidinha e simples eu usei somente estes quatro ingredientes, e gente, que delícia!!!!!!! Pra vegetarianos ou pra quem só quer deixar a lasanha mais nutritiva e levinha, pode se […]

  • Yakisoba na panela de pressão – pronto em 20 minutos!

    Juro que demorei mais tempo arrumando os ingredientes bonitinhos assim pra tirar foto do que preparando este yakisoba pro almoço. Em uma panela só – de pressão – vamos cozinhar todos os ingredientes. Sem bagunça, sem louça suja, sem stress: Vê se não vai ficar no ~zap zap~ cazamiga e esquecer do frango no fogo, […]

  • Frango xadrez na panela de pressão

    Era uma vez eu tinha meia hora pra inventar um almoço. Você já ouviu esta história? Eu ouço sempre. Por isso mesmo a maioria das receitas aqui do blog são simples e práticas. Eu PRECISO que elas sejam. E sei que vocês também. Minha diarista-super-cozinheira Cláudia prepara um frango xadrez delicioso, e eu nunca tinha […]

  • Macarrão com tomatinhos confit

    Sempre que ouvia falar em tomatinhos confit nem me interessava em descobrir como se fazia. Parecia tão refinado e fora do meu contexto de pressa eterna que pulava pra outra alternativa sem nem pensar. Mas nada que uma promoção de tomatinhos não me fizesse mudar de ideia. Apesar de demorar um pouco, estes tomates podem […]